膽固醇是一種脂質分子，對於人體的健康至關重要。它是細胞膜的重要組成部分，也是合成某些激素（如性激素和類固醇激素）、膽汁酸以及維生素D的前體。膽固醇主要來自肝臟的合成（約70%）和飲食（約30%），通常存在於動物性食物中，例如肉類、奶製品和蛋。
膽固醇在血液中以兩種主要形式存在：
1. 低密度脂蛋白（LDL）：通常被稱為「壞膽固醇」，高水平的LDL膽固醇與心血管疾病的風險增加有關，因為它可能在動脈內形成斑塊。
2. 高密度脂蛋白（HDL）：被稱為「好膽固醇」，這種膽固醇有助於將膽固醇運送回肝臟，並清除血管內的多餘膽固醇，從而降低心血管疾病的風險。
### 膽固醇的建議及保養
1. 飲食調整：
- 降低飽和脂肪和反式脂肪的攝入，這些通常存在於紅肉、油炸食品和加工食品中。
- 增加富含膳食纖維的食物，如全穀類、豆類、水果和蔬菜，這些有助於降低LDL膽固醇。
- 考慮增加Omega-3脂肪酸的攝入，這可以透過食用魚類（如鮭魚、沙丁魚）、亞麻籽和核桃來實現。
2. 保持健康的體重：
- 控制體重有助於降低LDL膽固醇水平，增加HDL膽固醇。
3. 規律運動：
- 每週至少進行150分鐘的中等強度運動，例如快走、游泳或騎自行車，運動被證明可以提高HDL膽固醇水平。
4. 戒煙與減少酒精攝取：
- 戒煙可以改善HDL膽固醇水平，減少心血管風險；適量攝取酒精（如有習慣的情況下）應該控制。
5. 定期檢查：
- 定期檢查膽固醇水平，根據醫生的建議進行必要的篩檢和評估，以便及時發現和處理膽固醇異常。
6. 壓力管理：
- 緩解壓力的方法，如冥想、瑜伽或其他放鬆技術，也有助於整體心血管健康。
需要注意的是，某些人可能需要藉由藥物治療來控制膽固醇水平，這應該在醫生的指導下進行。若您對自己的膽固醇水平或心血管健康有疑慮，建議咨詢專業的醫療工作者。